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once transported over the vat
dry place (12°-15° C) avoiding exposing them directly to light
the wine undergoes malolactic fermentation in oak barrels where refinement continues for approximately 10 months
Citrus influences and overripe cherries
enhancing its intensity
MAZZETTI D' ALTAVILLA 1587 GRAPPA DI BRACHETTO SHERRY CASK FINISH (50CL, 43.0% Vol.) Barolo once transported over the vatMAZZETTI D' ALTAVILLA 1587 GRAPPA DI BRACHETTO SHERRY CASK FINISH (50CL, 43. 0% Vol.) Nel 1587 il leggendario navigatore Francis Drake fece irruzione nella baia di Cadice, vi affond la flotta spagnola e fugg dopo aver caricato ben 2. 900 barili di Sherry. Fu considerato il colpo di quel secolo. Sono passati oltre quattrocento anni e oggi Mazzetti dAltavilla dedica allallora corsaro della regina dInghilterra una pregiata Grappa che termina
