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L'annata 2022
eccellente con carni alla griglia e formaggi di media stagionatura
che lasciano rapidamente spazio a un'intensa scia minerale di pietra focaia e idrocarburo
Il frutto rosso è accompagnato da sottili sfumature di macchia mediterranea e da una lieve nota speziata che ne arricchisce il profilo senza sovrastarlo
si consiglia di stapparlo con discreto anticipo per permettere alla "folla" di vitigni di armonizzarsi nel bicchiere
Bourgogne Aligoté 2022 - Armand Heitz Pinot Noir L'annata 2022100% Aligot Bianco Armand Heitz, giovane e visionario interprete della Borgogna contemporanea, sta portando avanti una rivoluzione silenziosa basata sui principi della rigenerazione del suolo e della biodiversit. Con questo Bourgogne Aligot, Heitz restituisce nobilt a un vitigno troppo a lungo considerato "minore" rispetto allo Chardonnay, dimostrando come possa invece generare vini di straordinaria tensione e piacevolezza. L'annata 2022,
