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Aging: 3 months in used barriques
framed by delicate spicy and balsamic hints
surprisingly stimulating freshness for a Pinot
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 18 mesi in bottiglia
appropriately tannic and very persistent
Cesari Il Bosco 2018 Amarone Classico della Valpolicella DOCG Veneto CASA EMMA Aging: 3 months in usedTipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 15,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20% Affinamento: 3 anni in botte grande e barriques; 12 15 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso caratteristiche note di ciliegia su sfondo speziato, caco e mandorle amare. Al palato caldo e vellutato, pieno ed elegante con tannini di impalpabile consistenza.
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