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– Pollo Tikka Masala e piatti indiani
a fianco del torrente Ongina
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
Profumo interno ebaceo
con piacevole fondo di mallo di noce e frutti di bosco che si sofferma a lungo in bocca
Weissburgunder Pica (Pinot Bianco) ALTO ADIGE DOC 2021 Tani – Pollo Tikka Masala eVariet Pinot BiancoPosizione Sul versante occidentale dell entrata della Val disarco ai piedi dello Sciliar tra 450 550 al livello del mareTerra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzoPendenza del terreno 50 70%Coltivazione spallieravite ettaro 7500Vendemmia primi di ottobreProfitto 60 hl haVinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaioConservazione Conservazione nello serbatoio dacciaioAlcool 14,2
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