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aveva una connotazione fortemente legata al territorio
ottenuto da uve Barbera raccolte con vendemmia precoce
avendo cura di aprire la bottiglia almeno 1h prima di servirlo o meglio in decanter
dalla quale si ricava il prosciutto crudo
AL NASO PRESENTA INTENSE NOTE DI PESCA GIALLA
Filarè Pinot Grigio Terre di Chieti IGT bott. 0,75 - Collefrisio salame aveva una connotazione fortemente legataUVE PINOT GRIGIO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI SETTEMBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO PRESENTA DELICATE NOTE DI PESCA BIANCO E CON SENTORI DI AGRUMI. VINO CON BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA
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