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Tim Hayward indaga su come il rapporto tra il cuoco e la lama abbia plasmato il design e la storia del coltello e influenzato i modi in cui prepariamo e mangiamo il cibo nel mondo
come un tempo
ma a un certo punto il dubbio comincia a sfiorarlo: questo fantomatico mostro esiste davvero
narrando una vicenda ricca di emozioni
che grazie a profitti ingenti investono in modo aggressivo nella ricerca
Quaderni vicentini 1/2024 Storia italia Tim Hayward indaga su comeEan 9788894816372 Titolo QUADERNI VICENTINI 1 2024 Autore AA. VV. Editore DEDALUS Data pubblicazione 20 03 2024
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